Orez cu legume si menta, un preparat ce poate fi servit si în timpul postului. Poate fi o garnitura potrivita pentru copanele la gratar sau alt tip de carne la gratar.

Orez cu legume si menta

Ingrediente:

• 150 g orez
• 2 morcovi
• 1 ardei rosu
• 50g porumb
• 50g mazare verde
• cateva frunze de menta
• zeama de la jumatate de lamaie
• sare
• piper negru macinat

Pasi de preparare:

• Curatam, tăiem si spălăm legumele iar mai apoi le punem intr-o oala la fiert, putem folosi si legume congelate. Intr-o alta oala punem la fiert o cana de orez si 3 căni de apă. După ce legumele s-au fiert, le strecuram si le adăugăm peste orez si asteptam sa scadă apa. Adăugăm sare si piper dupa gust.
• Dupa ce orezul a fiert adaugam sare si piper dupa gust .Peste orez stoarcem zeama unei jumătăți de lămâie și adăugăm câteva frunze de menta verde.
  Să aveți poftă bună!

Foto: Adrian Ionita, Studio Foto Bucuresti