Vitamina B12, denumita si ciancobalamina, singura vitamina care contine in molecula sa un metal. Mai exact un atom de cobalt de culoare rosie.

Surse de Vitamina B12

• drojdia de bere
• paine integrala
• ficat
• germeni de grau
• muschi
• rinichi
• orez
• malt
• oua
• peste de mare

Rolul in vitaminei B12 organism

Vitamina B12 stimuleaza substante care feresc si protejeza ficatul de infiltratii grase. Stimuleaza procesul de formare a globulelor rosii, maturarea eritrocitelor si trecerea lor in sange. Reface celulele nervoase si stimuleaza refacerea a glicogenului prin scaderea acidului lactic format in muschi, la eforturi mari. Combate anemia si amelioreaza achilia (lipsa aciditatii).

Lipsa vitaminei B12 provine dintr-un aport alimentar slab in aceasta vitamina sau lipsa enzimei gastrice, ori inhibarea cu antibiotice a florei intestinale microbiene.

Deficienta in absortia vitaminei B12

Poate fi datorata din cauza unei suferinte gastrice si provoaca tulburari generale precum:

• Astenie si ameteli
• sau tulburari digestive, precum greata , diaree, inapetenta
• Importanta pentru bebelusi

Vitamina B12 este indispensabila pentru crestere. Femeile insarcinate sau cele care alapteaza au nevoie de extra portii de vitamina B12, la fel ca si de toate celelalte sunstante nutritive esentiale. Acestea trec in planceta in timpul sarcinii si contribuie la dezvoltarea copilului. Si sugarii hraniti de la pieptul mamei au nevoie sa primeasca acesti nutrienti.

Lipsa lor poate provoca importante probleme pentru sanatatea celor mici.